Chiều ngày 3/6/2025 vừa qua, sinh viên Chương trình Cử nhân Quản trị Kinh doanh (E-BBA) và Kinh doanh số (E-BDB) của Viện Quản trị Kinh doanh, Đại học Kinh tế Quốc dân đã có buổi tham quan thực tế đầy bổ ích tại nhà máy Heineken Việt Nam. Đây là một trong những hoạt động ngoại khóa chuyên môn quan trọng, nằm trong khuôn khổ hợp tác giữa Viện QTKD và Công ty Heineken Việt Nam, nhằm gắn kết lý thuyết và thực hành, mang đến cho sinh viên cái nhìn cận cảnh về quy trình sản xuất và vận hành của một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Sinh viên EBBA 16.2 và chụp cùng đại diện Nhà máy Heineken
Khám phá hành trình “từ hạt đại mạch đến ly bia hoàn hảo”
Mở đầu chương trình, sinh viên được xem video tổng quan về lịch sử, tầm nhìn và các dấu mốc phát triển nổi bật của Heineken tại thị trường Việt Nam. Sau đó, sinh viên EBBA & EBDB được dẫn đi tham quan các dây chuyền sản xuất, được theo dõi quy trình sản xuất tiên tiến, hiện đại, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Đại diện công ty phổ biến chi tiết cho các bạn về quy trình sản xuất bia đặc trưng của Heineken, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, nấu ủ, lên men cho đến thành phẩm cuối cùng. Các quy định nghiêm ngặt về an toàn khi tham quan nhà máy cũng được nhấn mạnh, đảm bảo một buổi học tập hiệu quả và an toàn.
Sinh viên ngồi xem video giới thiệu tổng quan về Heineken
Điểm nhấn của buổi tham quan là khi sinh viên được trực tiếp ghé thăm khu vực nhà nấu, nơi bắt đầu từ những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản như mạch nha, hoa bia, nước và men. Những câu chuyện hậu trường như cách điều chỉnh nhiệt độ, kiểm soát thời gian lên men hay các bước để đảm bảo hương vị đồng nhất giữa hàng triệu chai bia… đã đem đến cái nhìn chân thực về sự tỉ mỉ và đam mê trong từng mẻ nấu. Tại đây, các bạn đã có cơ hội quan sát hệ thống máy móc hiện đại và lắng nghe những chia sẻ sâu sắc về nghệ thuật nấu bia đã giúp sinh viên hình dung rõ nét hơn về hành trình “ra đời” của từng giọt bia Heineken.
Tham quan dây chuyền sản xuất tại nhà máy
Tiếp theo, đoàn sinh viên di chuyển đến khu vực đóng gói. Tại đây, một bức tranh toàn cảnh về dây chuyền sản xuất tự động hóa, hiện đại đã hiện ra trước mắt. Từ công đoạn chiết rót, đóng chai, dán nhãn cho đến đóng thùng, tất cả đều diễn ra một cách đồng bộ và chính xác. Sinh viên đã được tìm hiểu về tầm quan trọng của quy trình đóng gói và bảo quản sản phẩm, một yếu tố then chốt trong chuỗi cung ứng. Kết thúc phần khám phá các khu vực sản xuất, đoàn đã cùng chụp những bức ảnh tập thể lưu niệm.
Tham quan khu vực đóng gói
Trải nghiệm sản phẩm và hỏi đáp
Sau khi đi tham quan, sinh viên được mời trở lại khu vực Tavern để thưởng thức những ly bia Heineken tươi mát. Đây là cơ hội để các bạn trải nghiệm trực tiếp thành phẩm của quy trình sản xuất vừa được tìm hiểu, cảm nhận hương vị đặc trưng đã làm nên tên tuổi của thương hiệu.
Sinh viên thưởng thức sản phẩm của nhà máy và giao lưu cùng đại diện Heineken
Phần cuối của chương trình là phần hỏi đáp sôi nổi. Sinh viên đã chủ động đặt ra nhiều câu hỏi liên quan đến quy trình sản xuất, chiến lược kinh doanh, quản lý chuỗi cung ứng, cũng như các cơ hội nghề nghiệp tại Heineken Việt Nam. Đại diện công ty đã tận tình giải đáp, cung cấp những thông tin giá trị và góc nhìn thực tế về ngành.Từ những câu hỏi thực tế đến góc nhìn chiến lược, sinh viên không chỉ được giải đáp mà còn nhận được những lời khuyên về định hướng nghề nghiệp và tư duy làm việc.
Thông qua trải nghiệm này, chúng em được thấy những gì đã học trong môn Quản trị vận hành hay Quản trị sản xuất đều hiện diện rất rõ trong thực tế. Cách Heineken kết hợp giữa công nghệ, quy trình, con người và chiến lược thật sự là một bài học lớn cho sinh viên ngành quản trị như chúng em.
Thay mặt cho toàn thể sinh viên E-BBA và E-BDB, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới Viện Quản trị Kinh doanh và Công ty Heineken Việt Nam. Buổi tham quan thực tế vừa qua thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời, giúp chúng em có cái nhìn sâu sắc và trực quan về quy trình sản xuất hiện đại cũng như cách vận hành chuyên nghiệp của một tập đoàn lớn. Những kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn này chắc chắn sẽ là hành trang quý báu cho con đường học tập và sự nghiệp của chúng em.
Sinh viên EBBA 16.2 chụp cùng đại diện Nhà máy Heineken
Nguyễn Thị Kiều Trang- EBBA 16.2- Viện Quản trị Kinh doanh
